amigos...PIZZA...professores...

...no começo era só um professor-novo e um novo-professor.
Hoje...
não sei se é amigo porque foi professor ou se foi professor porque é amigo...




Pizza

Farinha de trigo
Azeite
Açúcar
Fermento
Melhorador
Sal
Água


De tanto “aporrinharmos” o tio (assim chamado carinhosamente nosso professor Thiago), ele resolveu cozinhar para nós.

Como era a última aula, do último semestre, nada melhor que uma boa pizza.

Rimos muito quando comparamos o momento com o Brasil, onde tudo acaba em pizza...

E o nosso curso literalmente acabou em pizza...

Mise en place preparado, começou a mexilança.

Na verdade, a mistura da farinha, do azeite, do açúcar, da água e da diversidade de sabores preparados se compara às diferentes “figuras” da nossa turma.

Todos diferentes em torno de um só objetivo: formar-se...

O molho de tomate preparado na noite anterior aderiu à massa crocante, formando o leito para as coberturas...assim como nossas mentes serviram de amparo aos conhecimentos recebidos.

Cada ingrediente no seu pote; cada conhecimento na sua caixinha...

Cada colega, um caminho...

Aulas, risos, aromas, trabalhos, choros, texturas e algumas perdas pela jornada...

Uns amadureceram, outros descobriram caminhos possíveis...

Gorgonzola, parmesão, azeitonas, anchovas, manjericão...

Texturas, sabores e amores conquistados em dois anos e meio de curso, degustados em meio a aulas, discussões, alguns ransos, alguns “malas”...

Tudo marinado em muita amizade, solidariedade e amor...

A pizza?? Ficou boa, muito boa!!

A faculdade?? Continua lá, recebendo outros futuros gastrólogos.

A turma?? Cada um seguindo o caminho escolhido.

A amizade?? Ahhhh...essa vai ser pra sempre...ou até que uma outra pizza nos reúna pra matar a saudade!!

Amigos e professores: Amo muito tudo isso!!!

19/6/2008, às 9h30, durante a aula...